Planeamento em Permacultura com Geoff Lawton PRI Austrália
Olá, o meu nome é Geoff Lawton,
e vou guiá-los através deste vídeo de introdução à Permacultura.
A Permacultura é um sistema de planeamento forjado por Bill Mollison em 1970s.
É um sistema que visa a sustentabilidade da vida na Terra,
que beneficia todas as criaturas,
e que propicia todas as necessidades da humanidade.
Os sistemas actuais têm falhado miseravelmente,
erosão de recursos,
deficiente gestão da água,
paisagens degradadas,
escassez de alimentos,
alterações climáticas...
Todas essas coisas são negativas,
não precisamos de nos focar nelas, mas precisamos olhar para elas para
de forma positiva, desenhar o nosso caminho para as resolver.
Como poderemos engendrar soluções,
que permitam suprir as nossas necessidades,
beneficiar o ambiente e
criar a absoluta abundância?
Isso é o que vos vamos aqui mostrar.
Um sistema de planeamento que oferece a todos uma visão positiva do futuro.
Algo em que você se poderá engajar e sentir que faz sentido.
Isso é o que esperamos que aconteça ao mesmo tempo que se delicia
com o visionamento deste filme.
É tudo uma questão de liberdade, certo?
Por isso vamos guiá-lo através de um sistema autoregulado.
Introdução ao Planeamento em Permacultura
Ética
Permacultura é um sistema de planeamento que começa com a Ética.
É um movimento de pessoas
que se inicia com a ética.
Esta ética deriva
de muitas éticas tradicionais
que as pessoas usaram para governar
o modo como se comportavam
à volta do mundo.
A ética foi condensada.
E resulta em apenas 3 princípios éticos
CUIDAR da TERRA.
Cuidar do planeta e de todas as suas formas de vida
e das formas inanimadas.
Crucial é reconhecer a ética da vida.
Todas as formas de vida têm um valor inquestionavel.
CUIDAR das PESSOAS
Cuidar de que as pessoas sejam centrais.
Na Permacultura as pessoas são centrais
no modo como planeamos, de tal forma
que possamos suprir a nossas necessidades
de forma sustentável.
Planeamento para a sustentabilidade.
É central para a Permacultura ser sustentável.
Se não for cuidando das pessoas,
se tornar mais penosa a vida das pessoas,
se as escravizar ou se ainda
as fizer sofrer de algum modo...
Isso não é concerteza Permacultura.
Permacultura é também cuidar das pessoas
tal como é cuidar da terra.
A terceira ética...
Retorno dos Excedentes
Partilha justa.
O retorno da energia excedente
necessita de tempo e informação.
Qualquer coisa excedentária deve ser
devolvida às duas primeiras éticas.
Não há nada que valha mais a pena
do que devolver os excedentes de volta
para Cuidar da Terra e Cuidar das Pessoas.
Desta maneira chegamos ao ponto de ter um mundo de abundância.
Este é um ínicio muito importante em que
teremos de compreender que a Ética
está no início da Permacultura.
Isto cria uma nova paisagem,
uma nova sociedade,
de pessoas, do uso do território
assim como do uso dos recursos.
Não se trata apenas de ser um tanto verde
nem de ser apenas um pouco diferente,
nem ainda de as pessoas viverem de modo
ligeiramente diferente.
Trata-se de pessoas que vivem para além da subsistência.
É a abundância.
Para onde nos leva então a Permacultura?
Leva-nos à absoluta abundância.
De que se trata afinal?
Trata-se de ciência e ética.
Conceitos e Temas no Planeamento
A Permacultura é sustentável, é tudo acerca de sustentabilidade.
Sustentabilidade precisa ser bem definida.
Um sistema sustentável,
produz mais energia que aquela que consome.
Ou seja, a energia suficiente, em excedentes, para manter e repor os seus componentes
tal como o próprio sistema em si durante o seu tempo de vida.
Então, se estiver à procura de um sistema sustentável como exemplo.
Lembre-se dos sistemas vivos, sistemas naturais.
Sistemas energizados pelo Sol.
A origem de toda a energia da vida, na terra.
O Sol
Este é o sistema mais sustentável de todos.
Nele podemos encontrar modelos.
Nele podemos procurar exemplos.
Nele podemos definir reais recursos.
Recursos vivos que são renováveis,
infinitamente renováveis desde que o sol continue a brilhar.
Não teremos de nos preocupar com a renovabilidade dos nossos recursos.
Porque a depleção da energia,
a energia gasta, a entropia...
A energia contida e que é gasta,
é de facto melhorada pelos sistemas vivos,
quando planeamos a captura da energia do sol.
Somos de facto definidos pela maneira como percebemos os recursos naturais.
Colheitas...
...no sentido de produção de um sistema,
de tal maneira que possamos planear colheitas a muito longo prazo
e também colheitas de curto prazo desse sistema.
Somos desenhadores de sistemas que imitam a natureza.
Sistemas que funcionam da mesma maneira e com os mesmos padrões da natureza.
Quando observamos os sistemas naturais
eles revelam-se extremamente diversos.
A diversidade na natureza une-se à estabilidade.
A estabilidade cria fertilidade
e a fertilidade dá-nos a produtividade planeada e desenhada.
A diversidade não é só uma colecção de seres.
A diversidade é mais acerca de interacções. Interactividade.
A interacção entre os diferentes elementos dá-nos esse
panorama ecosistémico, essa estabilidade oferecida pela teia da vida.
Os nossos temas no planeamento são focados sobretudo nesses modelos.
Desta forma o nosso sistema, o nosso professor,
é o sistema natural.
Estratificando a diversidade nos sistemas
permite armazenar e criar excedentes de energia
para nosso uso no planeamento.
Mas não estratificamos apenas no sentido físico do termo.
Procuramos também uma estratificação no tempo.
Sistemas de estratificação no tempo através da sucessão.
Observando a sucessão nos sistemas naturais
os seus mecanismos de reparação,
a mecânica da natureza...
Esses sistemas podem ser replicados
mas também podem ser melhorados.
Introduzir melhorias na natureza é bom
se estivermos num modo positivo
e se estivermos a beneficiar os mecanismos reparadores da natureza.
Podemos estratificar no tempo e no espaço e esse é um conceito muito excitante.
Sei que isto está cheio de fungos.
Se tirar este ramo aqui,
há todo o tipo de fungos.
Aqui, tudo está de regresso ao solo.
Está tudo podre.
Apenas há seis meses era uma árvore.
Deitá-mo-la abaixo de propósito para voltar ao solo.
O seu trabalho estava completo. O tempo ditou-o.
Produziu coberto vegetal durante seis anos.
Foi sendo desbastada e suas ramagens deitadas ao solo,
produziu "mulch" durante seis anos e foi decidido que
era chegado o seu fim. Trabalho completado.
E mesmo antes de chegar ao chão,
já os fungos estão a desfazê-la.
Assim, se lhe der um pontapé vem já parar ao chão.
É isso que vou fazer.
Os sistemas em Permacultura são, sobretudo, sistemas poli-culturais.
Sistemas que incluem muitos e diferentes elementos, estratificados e em conjunto.
Isso não funciona apenas num momento, ao contrário,
trata-se de um processo continuado.
Portanto, são estes sistemas sobre os quais precisamos de aprender a planear.
Temos que olhar para estes conceitos
e perceber que é assim que a natureza funciona.
Como é que poderemos melhorar essas funções então?
Isso é o que define a Permacultura.
Mais e melhores colheitas através da diversidade,
nada tem a ver com coleccionar troféus...
ou sequer qual a maior colheita possível com as espécies escolhidas.
Não é sobre monocultura
onde temos uma seara, um terreno e uma produção de cada vez.
O planeamento em Permacultura anda à volta da eficiência energética.
Portanto, é mais acerca do balanço de energia dispendida e da energia obtida.
Assim, qual será o esforço necessário para obter uma produção.
Através das interacções entre os diversos elementos,
através da estratificação do tempo e da produção relativamente a uma área,
chegamos a uma sistema muito eficiente.
Temos múltiplas colheitas
ao longo do tempo e com baixa manutenção.
Uma produção muito eficiente.
Aqui estamos junto a um sistema aquático
que está junto a uma floresta de alimentos
que por sua vez está junto a uma represa produtiva,
e um sistema com bambús.
Estamos numa quinta policultural planeada
onde existem múltiplas colheitas
em quase todos os momentos do dia
e em todos os dias do ano.
A eficiência da produção numa dada área
relativamente às necessidades de intervenção
é extremamente alta.
E isso porque beneficia a natureza e porque beneficia a paisagem,
tal como acontece com os sistemas naturais.
É desta forma que se obtem um bom planeamento.
Não se trata de produções por elemento.
Trata-se sim de produção numa dada área
relativamente à energia dispendida
para criar essa produção.
Muitos dos sistemas acabam por
produzir sózinhos com um mínimo
de dispêndio de energia na sua manutenção.
De facto, ao longo do tempo muita da produção
ocorrerá sem qualquer intervenção
nem manutenção.
Apenas necessita de um pequeno esforço
para manter o seu funcionamento,
e apenas um entendimento específico.
Portanto, em vez de cem horas de trabalho pouco produtivo e uma hora de planeamento,
será mais produtivo, num sistema em Permacultura,
que invista cem horas em planeamento justificado
para precisar apenas de uma hora de trabalho produtivo.
Um sistema bem mais eficiente e sobretudo
muito mais prazeiroso para se viver e trabalhar.
É desta forma que iremos estabilizar a sociedade.
Será desta forma que conseguiremos estabilizar o ambiente,
garantindo as nossas necessidades e criando um mundo sustentável.
Métodos de Planeamento
Nos sistemas naturais todos os elementos desempenham mais do que uma função.
Com efeito são muitas as funções que desempenham.
E cada função é desempenhada também por muitos elementos.
Portanto, quando olhamos para o método de planeamento...
...as técnicas que utilizamos são apenas maneiras de realizar determinada tarefa.
É um elemento unidimensional, apenas uma técnica.
Para levar essa ideia um pouco mais adiante incluimos o tempo como elemento.
Isso significa usar uma estratégia.
Estratégia aqui, significa decidir como e quando fazemos alguma coisa.
Portanto, já são duas dimensões.
Mas na nossa ciência de planeamento, a Permacultura
tem a ver com os padrões no planeamento.
No planeamento com padrões utilizamos múltiplas funções,
e múltiplos elementos.
Enfatizamos as suas ligações, e por isso trata-se de ser muldimensional.
Isto é planeamento!
Para isto, precisamos de analisar os elementos.
Precisamos de abordagens ao planeamento.
Portanto, todos os elementos que usamos,
animais, vegetais, estruturais...
As estruturas, plantas, árvores,sistemas animais
todos terão que ser analisados
para podermos conhecer os seus "inputs" ou necessidades,
mas também os "outputs" ou produções,
bem como as suas características gerais.
As suas características intrínsecas.
Este é o processo de análise de entradas e saídas.
Assim, poderemos planear o conjunto de elementos e suas respectivas ligações.
Estamos portanto a olhar para processos e metodologias de planeamento.
Se analisamos um animal estaremos a falar das características da sua raça.
Se estivermos a olhar para uma estrutura
estaremos a analizar o seu desempenho e materiais,
e inclusivamente a energia que os seus materiais incorporam.
E se estivermos a analisar as plantas,
estaremos a analisar a maneira como se associam,
as suas funções, também os climas de onde são provenientes
e ainda as suas tolerâncias.
Isto é uma análise dos elementos.
A galinha.
Utilizemos a galinha como exemplo de análise de um elemento.
É um exemplo muito utilizado.
Olhamos para uma galinha e perguntamos: O que é que uma galinha precisa?
Uma galinha precisa óbviamente de comida.
Precisa também de bom ar,
num clima húmido, precisa mesmo de boa ventilação.
Num clima frio, precisa de ar quente.
Portanto, evite o stress da ave.
Uma galinha precisa de outras galinhas...
...para produzir mais galinhas.
Precisam também de areão porque possuem um papo aqui na garganta,
onde são macerados os grãos e as sementes.
Necessita de areia para um bom banho de poeira.
Necessita de água de boa qualidade.
As galinhas são muito descuidadas e sujam a água com as suas fezes.
As galinhas precisam ser controladas.
Se não controlarmos as galinhas,
elas decidirão o que germina ou não na horta,
vaguearão pelos sistemas estabelecidos
e esgaravatarão em áreas onde não quer que elas andem.
Assim como controlo,
as galinhas precisam de protecção pois são prezas fáceis.
Elas também precisam de bons poleiros.
E precisam de um sítio para por os ovos.
Estas são, portanto, as necessidades das galinhas.
Ainda temos as produções e comportamentos de uma galinha.
Elas produzem ovos.
Elas produzem carne.
Produzem estrume, que por sinal é de boa qualidade.
As Galinhas produzem também penas,
que são ricas em proteínas e que se convertem em azoto na pilha de composto.
E porque são animais de sangue quente
elas produzem também calor.
Muitas galinhas juntas, aquecerão
uma sala ou uma estufa de vidro,
ou ainda o seu espaço de criação.
Os seus comportamentos são esgaravatar,
despedaçar o coberto vegetal,
e também estrumam o coberto vegetal.
Comem sementes e quebram os ciclos de algumas ervas.
Além disso comem também larvas de insectos.
Depois temos as características intrínsecas de uma galinha.
Esta é uma Barnvelder, uma raça particular.
É uma boa poedeira.
Não é má como carne, enfim uma ave multiusos.
Pode-se ter aves que são excelentes para carne,
e outras que são excelentes poedeiras.
Estas são portanto os factores intrínsecos,
as características da raça deste elemento.
Este é um clássico exemplo de análise de um elemento.
Podemos agora percorrer todos os elementos do design desta maneira.
Todos os animais, todas as plantas, todas as estruturas.
Todos têm Necessidades, Produções e Factores intrínsecos.
Desta forma podemos escolher bons elementos,
com ligações benéficas a outros elementos do sistema.
Se olharmos para as suas produções
consideramos o dever de utilizá-las também no sistema.
Qualquer coisa que exista a mais,
de tal forma que não possa ser utilizada produtivamente gerará o caos.
E se for um produto então poderá ser interpretado como sendo poluição.
Portanto, todas as produções e necessidades devem ser usadas e providenciadas pelo sistema.
Desta maneira teremos um sistema fechado. Um sistema eco-sistémico.
Um sistema que cicla sobre si próprio.
Sistema Eco-sistémico
A paisagem humana
a quinta, a área urbana,
a paisagem urbana,
passam a ser organismos em si mesmos.
Suprindo as suas necessidades através de uma adequada análise de entradas e saídas.
Esta é apenas uma maneira de planear.
Poderemos também ver outras, para assim,
podermos utilizar múltiplos métodos de abordagem ao planeamento.
Queremos também examinar e explorar a observação.
Planear através da observação
As observações na natureza e os princípios que observamos nos sistemas naturais,
ajudam-nos a desenhar sistemas harmoniosos e eficientes.
Podemos observar todos os tipos de exemplos à nossa volta.
Nas cidades ou no campo podemos observar esses mesmos exemplos
que nos indicam estarmos no bom caminho.
Um bom planeamento produz eficiência.
Dá-nos uma eficiente produtividade, estabilidade e harmonia com a natureza.
Os sistemas naturais são assim os nossos professores,
as nossas lições e os exemplos a seguir.
Aqui, entre os quiabos vermelhos, temos uma das nossas ervas daninhas locais,
um pequeno e espinhoso Amaranto.
Um Amaranto daninho.
Tem já uns quantos grãos nas cabeças.
Este é um bom indicador de que o Amaranto cresce bem aqui.
Por isso, foi o que plantámos aqui, como uma das nossas principais searas.
Atrás de mim podem ver Amaranto vermelho e umas fileiras atrás podem ver,
Amaranto dourado, a crescer muito bem.
São da mesma família desta nossa erva daninha aqui,
que é também um Amaranto.
Um indicador de uma zona boa para esta planta.
Uma observação e uma lição da natureza.
Indicadores
Tudo o que precisamos é andar de olhos bem abertos.
Desta maneira podemos assumir, palpitar e experimentar...
Normalmente funcionam.
Planeamento das Zonas
Olhamos para o território em planeamento e dividimo-lo em Zonas.
Vamos da zona 1,
que é uma zona mais próxima do centro de energia do espaço.
Trata-se normalmente da casa ou do centro da actividade humana.
Esta é também a Zona que requer mais visitas,
que é mais utilizada e onde há maior densidade de elementos.
Aqui há também elementos especiais,
coisas de maior valor ou que
requerem maior cuidado, manutenção e atenção.
A Zona 2 é a zona logo a seguir.
É uma zona maior e normalmente a Zona 2 é mais extensiva.
Onde existem menos elementos requerendo por isso menos manutenção.
Na Zona 2 teremos a nossa floresta de alimentos,
teremos também a zona de forragens,
onde produzimos alimentos para os animais,
providenciando assim o seu sustento.
Aqui temos também a nossas searas.
Produzimos nossos principais de hidratos de carbono,
os nossos mais importantes alimentos.
Portanto, os nossas principais produções,
não as da horta mas sim as produções maiores da Zona 2.
E em alguns climas mais frios, também produziremos a nossa lenha.
Talvez numa área planeada para esse fim.
Quando saímos para mais longe do centro de energia,
movemo-nos para a Zona 3,
que é uma zona ainda mais vasta.
Aqui encontramos as formas de utilização mais vastas dos sistemas de produção.
É a zona onde temos o gado,
grandes sistemas de quebra-vento,
e onde as zonas de água são maiores, havendo também valas de captação ou represas.
Os sistemas de "mulch"são aqui mais grosseiros,
portanto, haverá mulch mais grosseiro,
feito de ramagens, paus e troncos etc.
Temos também animais e maiores áreas de arvoredo.
Temos algumas das nossas muito grandes produções,
que requeiram áreas maiores que poderáo ser implantadas na Zona 3.
E se tivermos uma grande demanda de lenha isso pode ser planeado para a Zona 3.
Esta é uma zona maior de produção.
Quando nos movemos para a Zona 4,
encontramos a zona de floresta de apoio.
Qualquer que seja o tipo de floresta e existem muitos tipos,
não apenas para madeira, mas também para postes,
ou paus de vedação para os sistemas com animais.
Ou ainda florestas onde os animais se reunem para comer frutos do bosque.
Florestas de cogumelos.
Enfim, uma multiplicidade de variações florestais.
A Zona 4 é portanto uma zona florestal por excelência,
e esta é, assim, uma escolha simples numa zona de elevado potencial.
Por último vamos até à Zona 5.
A Zona 5 é a zona silvestre.
A Zona 5 é a natureza selvagem, ou o sistema natural e nele,
pouco ou nada deveremos fazer. Embora possamos colher e caçar sustentavelmente.
Há ainda outros dois elementos que entram neste zonamento.
A Orografia e a Orientação,
alteram assim a forma e a posição relativa das zonas no planeamento.
Zona 1, Zona 2, Zona 3, Zona 4,
variarão em relação directa com a inclinação do terreno,
com a orientação que apresenta face, por exemplo, ao Sol,
à Sombra, ao Oeste ou a Este.
Portanto...
...o posicionamento apropriado, em relação à energia necessária, para trabalhar uma zona,
fará alterar a forma dessa zona.
O elemento humano, aquele que trabalhará a terra,
ou que interagirá com a terra, também modificará o tamanho e a forma das zonas.
Se porventura tivermos um declive acentuado perto da casa ou do centro de energia,
depressa se compreende que fará fronteira com uma das zonas mais vastas,
sobretudo por causa da energia necessária para trabalhar em zonas declivosas.
As Zonas nunca se repetem em forma ou tamanho ou mesmo na proporção dos seus tamanhos,
são, isso sim, eficientemente posicionadas
em relação ao território em si e ao uso humano dele.
É um sistema planeado de dentro para fora e energeticamente eficiente.
Quando planeamos as Zonas e a posição dos elementos nas zonas,
procuramos analisar várias coisas.
Assim, podemos tentar saber quantas visitas anuais um elemento necessita.
Isso dár-nos-á uma ideia da melhor colocação de um elemento numa zona.
Que elementos podem ser implantados juntos para que possam interagir,
de tal maneira que possamos obter múltiplos resultados e interacções,
de forma estratificada e energeticamente eficiente,
no mesmo caminho percorrido.
Estamos a colocar elementos juntos
que têm relações entre eles no que respeita à sua demanda de energia anual,
em número de visitas necessárias.
Trata-se portanto de um sistema de planeamento energeticamente eficiente
Análise dos Sectores
refere-se às observações feitas em qualquer planeamento,
sobre as energias que atravessam um dado território.
Estudamos assim o fluxo dessas energias através do território,
que é objecto do nosso planeamento.
Estes podem ser o Sol e os seus ângulos de incidência invernal.
Aurora, Ocaso, Meio do dia.
Os ângulos de incidência de verão,
de novo, a aurora o meio-dia e o pôr do sol.
As vistas boas, as vistas más.
O ruído ou a poeira e ventos que queiramos bloquear.
Enchentes ou geadas que possamos ter, para estas ou aquelas utilizações.
Os ventos frios de inverno.
Todas estas coisas são potenciais energias,
que estão presentes num dado local.
Estes sectores alteram o planeamento das zonas,
reduzindo o stress no território,
melhorando o desempenho e a vida do sistema.
Também se criam micro-climas
que podem ser identificados de diferentes formas,
por exemplo através da observação do efeito do vento nas árvores,
para nos dar uma ideia do vento predominante.
Mas também deveremos recorrer a registos e outra informação,
como o conhecimento local.
É muito simples.
A escolha certa é de querermos utilizar esta energia,
convidado-a a fluir pelo nosso território, encorajando-a.
Ou não, não queremos determinada energia por ser prejudicial,
e por isso vamos bloquear a sua influência no território.
Tudo isto constitui uma vantagem para o processo de planeamento.
e, claro, para o resultado final.
Portanto, o mapa das energias dos Sectores deverá ser sobreposto ao mapa das Zonas,
e este deverá sofrer as alterações consequentes,
por forma e obtermos um padrão consistente no nosso planeamento.
É isto que possibilita a criação de micro-climas benéficos,
que reduzirão o stress num determinado território.
Obteremos assim uma integral interacção entre estes dois elementos,
a energia dos Sectores e a eficiente disposição das Zonas.
Aqui estamos nós,
de visita a um clássico quintal de Zona 1.
Está bem estabelecido e é muito eficiente energeticamente.
Estamos a apenas alguns metros da casa,
e temos produção de alimentos por toda a parte.
Temos caminhos muito funcionais,
todos controlados por cobertos vegetais benéficos.
Temos tambem produção de "mulch"
de forma excedentária e de variados tipos.
Consolda, de elevada concentração mineral, pode ser plantada nos quintais.
Há sistemas com animais à nossa volta, de que podemos obter estrume.
Esta é de facto uma clássica Zona 1.
Percorrendo esta paisagem de Zona 1,
atravessamos uma passagem,
onde impera o maracujá e outros alimentos,
crescendo numa latada em situação real.
Temos aqui pequenos caminhos rodeados de comida.
Espinafres brasileiros,
Morangos,
Papaias,
Assafrão das índias,
Gengibre,
Plantas comestiveis por todo o lado,
ervas que podem ser colhidas.
Esta é uma paisagem comestivel e é também bastante ornamental.
Continuamos o passeio, através de zonas dentro das zonas.
Aqui ao lado temos Cardamomo,
por cima de nós temos Chuchu,
aqui um forno, uma estrutura funcional,
e aqui há alfovre para posterior plantação.
Aqui temos pequenos lagos,
plantas ornamentais,
mais Maracujá aqui.
Maracujá e Chuchu aqui por cima de nós.
A cena que vemos desta janela, quando olhamos lá para fora,
é esta produtiva paisagem verde e comestivel.
É a Zona 1, controlada pela densidade e diversidade de plantas.
Este é o habitat urbano para uma humanidade sustentável.
Teremos que compreender isto,
pois a integração das estruturas construídas,
com sistemas vivos de produção,
constituirá a base duma paisagem, alimentar e funcional, sustentável.
Este é o futuro das nossas cadeias de abastecimento.
Aqui temos uma Aceroleira,
dá um dos frutos com maior concentração de vitamina C.
É como se tivessemos comprimidos de vitamina C mesmo à porta de casa.
Pelo caminho fora, rodeado por ervas,
junto de uma piscina ionizada naturalmente, sem cloro,
temos plantas comestiveis crescendo junto à vedação.
Vejo aqui Espinafres Chineses.
lpomoea Aquatica, um espinafre silvestre dos trópicos.
Temos pimentos sino,
Piri-Piri, Videiras.
Perdem as suas folhas no inverno,
dando passagem ao sol de inverno.
É no entanto uma completa sombra verde no verão.
Tem, assim, características multifuncionais.
Por baixo temos Colocasia Esculenta mesmo à porta de casa,
uma excelente produção sub-tropical de folhas.
Portanto, há todo o tipo de alimento,
a uma distância muito conveniente.
Um típico planeamento de Zona 1.
Há aqui elementos amigos do homem também.
há cadeiras de jardim,
locais de banho para pássaros,
pequenos laguinhos.
Há uma diversidade de habitats para pequenos predadores,
lagos com rãs, abrigos de pedras para lagartixas,
poleiros e banhos para pássaros,
para assim os atrair ao nosso jardim.
Um lugar aprazível para as pessoas...
Aqui uma grande Annona reticulata,
ali atrás um limoeiro,
Maracujá, Cardamomo,
Papaias...
Há aqui, camadas e camadas de alimentos.
Há raízes, há trepadeiras, ervas...
Há mais do que consigo nomear.
E tudo é estabilidade,
mercê da diversidade existente no espaço ocupado.
Esta é uma paisagem segura onde viver e em que se sentirá
como se a sua existência fosse assegurada e a sua saúde reforçada.
É uma paisagem vital, interessante e esteticamente apelativa.
Esta não é uma paisagem desmazelada,
é sim bonita e sobretudo saudável, para si e para outras criaturas.
Não é exclusiva, no sentido
em que seja uma paisagem onde temos que combater
as ervas daninhas ou as pragas.
Tudo está em equilíbrio
e os excedentes representam
a cadeia de abastecimento das nossas necessidades.
Aqui interagimos com a energia do Sol injectando o excedente na rede eléctrica.
Temos também colectores solares para água quente sanitária.
Temos portanto electricidade solar e
temos também uma chaminé convectiva para arrefecimento.
E temos ainda uma ligação por satélite.
Nós também não somos exclusivos como se a tecnologia fosse um inimigo.
Nós apenas interagimos com a tecnologia de formas apropriadas.
Este é um sistema planeado em Permacultura.
Algo que realmente funciona.
À medida que avançamos pela Zona 1,
passamos por uma Lima que pende da Zona 2.
Passamos o portão...
e depressa passamos através de outra zona.
Esta é uma zona maior de floresta...
e aqui já há fruta pelo chão... tenho mesmo que a pisar.
Temos café em intensa produção.
Temos todo o tipo e variedade de fruta à nossa volta.
Estamos numa zona mais vasta,
com coberturas de solo mais grosseiras.
Isto é na orla da Zona 1 que também faz fronteira com a Zona 3.
No caso existe uma Zona 3 pois temos uma pequena pastagem.
Nesta propriedade existe uma pequena unidade de produção de lacticínios.
À medida que avançamos por uma área mais aberta,
verificamos o crescimento de citrinos.
Há uma grande diversidade de misturas de árvores.
Não há apenas uma espécie.
Aqui mesmo Diospyros digyna,
Uva chinesa,
Lichia, Amoreira.
Temos árvores fixadoras de azoto.
Enfim, uma grande mistura de variedades florestais.
Está muito bem estabelecida e é bastante aberta.
Com efeito, um sistema de fácil trânsito
e também muito fácil para a recoleção uma vez que já tem 13 anos.
À medida que nos aproximamos da orla desta Zona,
acercamo-nos desta secção aqui onde
a Zona 3 se encontra com a Zona 2
e onde se desenvolve uma pequena vacaria.
Há apenas uma vaca Jersey,
que é mungida todos os dias para produzir leite, queijo e manteiga
para esta família.
É alimentada num pequeno pasto,
que recebe nutrientes drenados da Zona 1 e Zona 2.
E os excedentes de forragem que também são utilizados para "mulch",
constituem assim um reforço alimentar para a vaca.
Portanto, há forragem excedentária nas Zonas 1 e 2 que é alimento para a vaca,
que retorna sob a forma de estrume à Zona 1 e 2.
Estes são ciclos simples
que funcionam muito bem
e que criam um ambiente saudável.
Aqui, temos uma estrada convencional
com superfície dura de alcatrão,
penetrando na paisagem e recolhendo água da chuva.
À medida que esta escoa...é apanhada dentro da propriedade
enchendo estas duas represas de água em cada lado do caminho de terra.
Estas duas represas também recolhem os nutrientes da vida que nelas prospera,
seja de plantas, peixes e de todas as outras coisas que ocorrem na água.
sendo planeadamente encorajadas nesta situação.
E quando um período de cheia ocorre, e isso é sempre bastante rápido,
a quantidade de água a mais, proveniente da estrada, faz subir o nível...
e a consequente drenagem ocorre para dentro do sistema,
levando nutrientes através da Zona 2
que por sua vez se infiltram na Zona 3.
É apenas uma questão de estratificar as funções naturais através das Zonas.
Trata-se de estabelecer ligações entre elementos
que a maioria das pessoas não relacionariam.
Ligações entre uma estrada e uma represa...e ainda
...uma unidade de produção florestal diversificada...
....com uma cadeia fluída de nutrientes... até chegar a uma pastagem.
Ligações simples que tornam toda a produtividade mais fácil.
É isto um planeamento das Zonas.
Funcionalidade planeada que permite tornar mais fácil conseguir,
um sistema produtivo e saudável.
Planeamento consciente.
Aqui temos uma vala de matéria orgânica,
cheia de toda a espécie de materiais,
desde ramos apodrecidos...
restos de mobília antiga,
caixas de cartão, há aqui de tudo...
e tudo será devolvido ao solo.
Até macacões aqui há...
Há peças de mobiliário velhas,
Tudo isto será compostado neste ambiente húmido porque...
...esta vala contém também húmidade no fundo de onde se vai infiltrando
e da qual as bananeiras vão recolhendo também a água de que precisam para viver.
Vejam estas bananas aqui por cima.
Verdadeiramente, um sistema apropriado.
Nada tem de especial. Funciona e isso é o principal.
Aqui estamos nós a caminhar, de novo,
através da Zona 1. De caminho apanho forragem...
...para dar às vacas que estão ali à nossa espera.
Elas estão mesmo na orla da Zona 3,
e aqui, neste pedaço, não há Zona 2
mas isso não importa nada.
Temos uma ligação directa entre Zona 1 e Zona 3 e parecem estar felizes assim.
Podemos assim partilhar com elas a produção e elas, em troca,
dão-nos fertilizante/estrume muito fácil de recolher...
...pois a sua bosta é rica em minerais, boa parte proveniente da Zona 1.
Excelente planeamento.
É assim que as coisas começam a ser funcional e energeticamente eficientes.
Temos todo o tipo de elementos à nossa volta que facilitam o trabalho,
em que a produção resulta das interacções funcionais entre esses mesmos elementos.
Partindo da Zona 3, no caso um cercado...
...onde vivem a vaca e o bezerro,
e passando na Zona 4 e logo ali...
...a Zona 5 com uma tranquila represa,
e um vale silvestre de palmeiras.
A orla do sistema, a Zona 5.
Cuida de si própria.
Uma bonita imagem de serenidade e paz.
Padrões
Um padrão é simplesmente uma forma
criada pela pressão entre dois meios distintos.
Como o vento que fustigando o oceano provoca as ondas no mar.
É assim que os padrões são criados.
Ainda que nos sistemas naturais isso possa parecer caótico,
existe ordem no caos formado pelo padrão.
É assim que a energia é aprisionada... ...nos sistemas biológicos.
Precisamos de compreender isto para sermos planeadamente sustentáveis.
Procurando padrões simples,
encontramos os padrões dendríticos,
observamo-los nas ramificações das árvores, nos rios, e mesmo nas pequenas folhas...
Há padrões em espiral,
há padrões de tecelagem,
há círculos dentro de círculos.
Há apenas algumas formas de padrão,
mas há infindas variações e inúmeros conjuntos de imperfeições
...nesses padrões.
O nosso trabalho não é recriar padrões.
Como designers e planeadores, devemos permitir que os padrões,
evoluam e se revelem no sistema em desenvolvimento e então, sim,
tentamos harmonizar a nossa acção com eles.
A ideia é utilizar os padrões apenas como guias.
Indicadores que lhe digam que está a harmonizar-se com o sistema natural...
...que está em harmonia com o padrão natural,
sabendo que assim que será muito mais eficiente.
A aplicação dos padrões é uma importante tarefa no planeamento.
Não se trata apenas de encontrar padrões bonitos na natureza,
ou sequer desenhar para obter padrões.
Mas sim encontrar padrões de funcionalidade que de facto funcionem no contexto.
Aqui estou eu no meio de um grande fosso de "mulch".
Isto tem 1,5 metros de profundidade,
quase 1 metro acima do solo e está cheio de vegetação em decomposição o "mulch".
Está também rodeado de solo retirado do buraco escavado.
A toda a volta há um conjunto de plantas,
que é um padrão de associação de plantas.
Bananas, Taro, Aracacha, Batata doce, Menta.
Há uma enorme mistura de plantas mas sobretudo, bananas
Vejo aqui Yacon, uma raíz doce.
Na realidade este é um bom exemplo de planeamento funcional,
pois o bordo interior do círculo plantado, é tomado pela cobertura de solo ou "mulch",
enquanto o bordo exterior é tomado por um coberto vegetal muito produtivo.
Como este Amendoim-forrageiro e outros tipos de plantas abundantes...
Estamos numa fase de abundância
e quase tudo aqui é produtivo.
Uma boa aplicação dos padrões.
Funciona em qualquer lugar onde possa produzir bananas, papaias
ou palmeiras e talvez possa ser aplicado a outras espécies e climas.
Os padrões devem ser funcionais para que isso nos poupe energia.
Quando observamos os padrões na natureza tentamos ver
como funcionam e quão eficientes são energeticamente falando.
O padrão utilizado para estabelecer o círculo de bananeiras
revela-se no caule da bananeira.
São círculos dentro de círculos...
Trata-se de um padrão das folhas em formação na bananeira,
replicado no círculo de bananeiras.
Estamos portanto no bom caminho,
jogando o jogo com a regras do jogo.
Esta é a maneira de saber que obteremos
um excedente acumulado de energia no nosso sistema.
Harmonizamo-nos assim com os padrões da natureza.
Padrões na paisagem, padrões de recolha de águas na paisagem,
na forma de valas de encaminhamento ou "swalles",
criando bordos de transição.
Plantações de bambús nos caminhos,
criando zonas de transição para os pastos.
Bordos de transição nas curvas de nível até às produções principais.
Bordos de transição nos caminhos plantados de diferentes maneiras,
criando oportunidades próprias das zonas de transição à nossa volta,
Estou no meio de uma plantação de corbertura de solo,
feita com uma leguminosa, o feijão frade.
Este terreno constitui uma orla de transição com um parqueamento de carros.
À nossa volta vemos uma curva fluindo através da paisagem.
É a nossa vala, feita na curva de nível e ligada à saída de controlo de cheias da represa.
Um bordo de transição para cheias.
Por todo o lado há bordos de transição e eles constituem oportunidades para o planeamento.
Apenas nas orlas de transição há oportunidade para colher excedentes disponíveis.
Quantos mais bordos de transição for possível estabelecer em sistemas policulturais...
mais estáveis eles serão.
Aquacultura, o mais produtivo dos sistemas.
As mais produtivas plantas, considerando o seu peso,
são produzidas na água.
Eleocharis dulcis,
Nelumbo Nucifera a mais produtiva para corbertura de solo, "mulch".
Thypha, Juncos,
os mais produtivos relativamente à sua massa.
A mais produtiva pelas suas grandes folhas, lpomoea Aquatica.
A proteína de origem aquática é 30 vezes mais produtiva
do que a proteína produzida em terra.
Aqui a nossa produção de peixe... ...que poderia ser até 50 vezes mais
produtiva se estivermos perto dos trópicos.
Há plantas, há peixe e há também matéria orgânica.
Este é o mais produtivo sistema de produção de solo no planeta,
os lagos e charcos pouco profundos.
Talvez o seus congéneres marinhos sejam um pouco mais produtivos...
Estes lagos e charcos pouco profundos são mais produtivos que as florestas,
no que diz respeito à criação de solo.
Solo criado no fundo por via anaeróbica.
Trata-se de uma excelente interacção policultural,
refiro-me à aquacultura de pequena escala, feita por pessoas durante séculos.
Excelente interacção que cria as mais belas orlas de transição,
fazendo fluir a água imitando a natureza.
Algo à volta do qual se pode viver.
Um sistema do qual é muito fácil obter uma produção.
O que parece um pântano desmazelado com plantas crescendo sem controlo,
é de facto o sítio onde prospera um tubérculo dos trópicos.
O Taro.
Digamos que é a batata das zonas sub-tropicais.
É o nosso hidrato de carbono em produção,
numa zona de transição entre a água e a terra.
Um sistema de transição, um pântano e uma planta dos pântanos.
Com a ajuda da água, qualquer coisa que nela se desenvolva,
não precisa de lutar com a gravidade tal como acontece em terra.
Em terra, os animais "lutam" com a gravidade, para se manterem firmes.
Na água, a maioria dos elementos estão menos sujeitos ao efeito da gravidade.
Com efeito, flutuam, por isso são mais produtivos.
Taro, na orla da água e da terra...
Temos aqui um regato proveniente do lago Lotus dos Nelungo Nucifera,
que corre primeiro para a zona dos Eleocharis Dulcis
e depois em direcção à represa principal.
Estes são sistemas de aprisionamento para sedimentos.
Trata-se de um sistema muito produtivo e funcional.
Com estes peixes não há mosquitos.
Mesmo acima deste sítio existe um terraço nivelado,
que abranda a velocidade da água, a separa em diferentes cursos,
retirando dela energia.
Acima há um outro terraço que tem a mesma finalidade,
separar a água em diferentes cursos.
Mais acima há ainda um caminho ladeando um círculo de Palmeiras.
Como aquele que vimos de Bananeiras, mas este de Palmeiras.
Vamos lá acima dar uma espreitadela.
Aqui temos o círculo das Palmeiras,
cheio de "mulch" também.
Aqui a água divide-se ao chegar ao círculo de palmeiras e daí
vem por aí abaixo espalhando-se por este terraço nivelado,
nos lados do qual vai correr para ir cair num outro terraço...
...e então chega ao lago Lotus... para depois fluir
até chegar aos Castanheiros de Água, para por fim chegar à represa principal.
Esta estratégia permite pacificar a água, recolher sedimentos e nutrientes,
além de permitir produzir todas estas plantas que, assim,
garantirão que a represa principal se mantém limpa para a produção de peixe.
Aquacultura planeada utilizando os padrões da natureza.
Observar os padrões que nos rodeiam, permite-nos perceber como a natureza
captura a energia à custa da implementação de diferentes padrões integrados e harmoniosos.
Padrões, a orla entre o caos e a harmonia.
A expressão mais avançada de um sistema natural é revelada
na orla de transição entre a harmonia e o caos.
Essa é a zona de possibilidades infinitas de criatividade e produtividade.
Este é o factor "Uau" na Permacultura.
É esta a "cola" que torna tudo isto coerente e que
todos nós conseguimos compreender,
pois radica no conhecimento ancestral da nossa sobrevivência.
Todos nós temos esse dom,
e todos podemos ligar-nos a esse conhecimento.
Este assunto não é ensinado em qualquer outro sistema,
e talvez seja até excluído pela maioria dos académicos,
no entanto, desta ou daquela maneira, as pessoas compreendem os padrões.
As crianças em especial entendem muito bem tal como os mais velhos e rurais,
ou seja aquelas pessoas que não estão afundadas em tecnologia,
e que respeitam os padrões da natureza.
Esta é a forma, aqui está a sala de aula.
Aqui está o Professor.
Este é o sistema que sobreviveu milhares de anos,
e que continuará a sobreviver.
Esta é a universidade diversa da natureza.
Os Factores Climáticos
Como planeadores de sistemas, temos de compreender
que a morfologia do território em que trabalhamos é muito importante.
Estaremos em terreno plano ou sobretudo plano?
Em terreno montanhoso?
Estaremos em terreno de orografia suave?
ou estamos em terreno de características vulcânicas?
Estaremos em terreno desértico, aguçado e anguloso, fustigado
pelo vento, calor, torrentes e evaporação?
Ou estaremos nós em terreno suave de paisagem húmida?
Além disto precisamos saber outra característica do território em análise,
o Clima a que pertence.
Há três climas principais.
Zona temperada,
com invernos frios e chuvosos e verões secos.
A Zona Tropical,
que é caracterizada por um verão chuvoso e um inverno seco,
Zonas áridas,
onde a evaporação é muito maior do que a precipitação.
Há depois sub-climas que podem estar confinados a pequenas áreas,
ou serem fruto de situações muito particulares.
Uma pequena ilha ao nível do mar feita de areia ou ainda de coral...
Haverá por isso necessidades de planeamento muito específicas.
...pode ser até uma ilha de basalto ou mesmo de granito.
Estas são coisas que precisamos ter em consideração,
quando estivermos a planear um sistema de novo.
Há especificidades no planeamento que deverão ser explicadas em relação
ao clima e ao relevo da paisagem.
Podemos até ter um clima que está directamente relacionado
com um efeito da paisagem e que tem a ver com a orografia do lugar.
O efeito da paisagem no clima, a Orografia.
Estamos assim a observar a Bio-geografia.
A vida relacionada com a geografia.
A vida da paisagem em relação ao clima e à sua orografia.
Isto é o que um bom curso de Planeamento em Design de Permacultura
lhe passará em termos da informação necessária juntamente com
metodologias de planeamento e de descodificação dos padrões naturais,
a fim de poder utilizar essas ferramentas num novo planeamento.
Ficará habilitado a planear em qualquer clima e paisagem.
Produção Florestal
Zona 4, uma zona de produção florestal.
Uma zona mais vasta e mais afastada.
Lugar onde deveremos decidir sobre que tipo de floresta queremos desenvolver.
Podemos gerir esta floresta para ser mais produtiva.
Para postes, madeira,
para forragem, produção animal...
...em que as produção de frutos serve para alimento de animais.
Floresta de cogumelos, abelhas, madeira para construção,
floresta silvestre, floresta autóctone.
Floresta de regeneração ou todas as formas anteriores incluídas.
Poderemos incluir o Bambú...
nativo ou não nativo, a escolha é sua.
Esta é a Zona 4.
Que tipo de floresta nela existe? Essa é a sua escolha.
Aqui temos Araucaria Cunninghamii, Agathis Australis,
Gmelina Fasciculiflora,
muitos tipos de madeira de alta qualidade misturada com outro tipo de árvores
algumas delas de copa mais baixa como fruteiras.
Este é um sistema mais vasto e vago onde a poda de algumas árvores,
como esta Grevillia Robusta, servirá para obter um poste bem direito e bom.
Esta madeira permitirá a renovação das infraestruturas da quinta,
com melhores materiais que aqueles com que foram construídas.
Será portanto um melhoramento de classe e estará por cá muito tempo.
Nesta propriedade, não haverá falta de matéria prima em madeira,
ou em qualquer outra propriedade onde queiramos ter uma boa zona 4,
com uma produção sustentável de produtos florestais para diferentes fins.
Todos os produtos florestais podem assim existir como excedente.
Florestas comunitárias podem, assim, produzir,
todos os produtos florestais para essa comunidade, para sempre.
E não há nenhuma razão para que não tenhamos todos acessso
a materiais de construção grátis para as nossas casas.
É apenas uma questão de cooperação comunitária numa área de gestão comum
num qualquer assentamento humano.
Planeamento simples e bem estruturado.
Sustentável para sempre. Sem problemas
Árvores
Gmelina Fasciculiflora, endémica nesta zona da Austrália,
possui uma madeira de alta qualidade sem nós e muito fina,
normalmente usada para barcos, móveis e corrimões nas casas antigas.
Madeira clara e muito bonita.
Fases de abundância.
Escolhendo bons elementos no nosso sistema,
podemos chegar a fases de abundância muito facilmente.
Sabemos que os ecossistemas são principalmente constituídos,
por árvores. E que são elas um dos elementos responsáveis
estabilidade do clima.
Transpiração, ciclos do solo, barreiras para ventos, criando microclimas.
A condensação.
Os números da precipitação relativos à condensação são raramente referidos.
É no entanto crucial nas zonas secas onde a condensação,
chega a ser equivalente a cerca de 80% da precipitação total num deserto.
Mas sem árvores, num ecossistema em que as árvores não predominem,
não existe a superfície de condensação necessária.
Qualquer um de nós pode colher sementes para os seus sistemas.
Qualquer um de nós pode criar viveiros e alfobres,
capazes de criar fases de abundância que se repercutam para sempre.
Há mais árvores aqui do que aquelas que iremos conseguir plantar,
provavelmente haverá sempre mais do que o necessário.
Vivemos numa situação mais feliz e abundante quando,
os habitats humanos são suportados por sistemas vivos dominados por árvores.
Diversos, produtivos e estáveis,
são habitat para a vida silvestre, são ecosistemas produtores de solo,
São sistemas permanentes de padrões de produtividade
que nos permitem obter colheitas e estabilidade permanentemente.
Moderando as torrentes dos rios
teremos menos cheias e menos secas, moderando assim o nosso clima.
Todas estas coisas são possíveis,
é só uma questão de aceitação e de deitar mão à obra.
E é um trabalho interessante, é mesmo muito bom!
Com efeito, a única coisa que realmente interessa.
Este é o caminho de um futuro optimista, tudo o resto parece terminar num beco.
Literalmente, um beco sem saída.
Padrões de energia e fluidez da água.
Em infindável transformação mas repetindo-se na forma.
Pequenos distúrbios em forma de cogumelo fluindo pelo sistema
O que precisamos fazer é procurar padrões e com eles encontrar,
relações funcionais que permitam decidir que se tratam de boas ferramentas.
Esta é uma das ferramentas mais úteis.
Assim, precisamos procurar os padrões de orla, nos bordos do sistema.
Apenas nos sistemas naturais,... ...residem as lições
que precisamos aprender acerca da produção de excedentes.
Na natureza, apenas nas orlas e zonas de transição entre sistemas,
é possível obter uma acumulação de excedentes.
Essa é uma constante absoluta pelo que, quando aumentamos a quantidade
de zonas de transição e replicamos isso no nosso planeamento,
quando aumentamos as zonas de fronteira e as respectivas interacções,
então obtemos excedentes recolectáveis aumentando a produtividade dos sistemas,
ao mesmo tempo que beneficiamos o sistema natural.
Nós construímos Solo.
Quando construímos solo e obtemos uma produção,
somos sustentáveis.
E isso é o que precisamos, ser sustentáveis.
Solos
Solo, um imperativo na Permacultura.
A construção de solo é conseguida à custa de um bom planeamento.
Se o objectivo é ser sustentável teremos que construir solo,
além de termos de melhorar a sua qualidade e quantidade.
Se os processos que utilizamos não produzirem solo,
não seremos sustentáveis.
Podemos fertilizar imitando o chão da floresta, usando composto orgânico.
Um composto biologicamente activo estimula a vida do solo.
Podemos criar compostores de minhocas.
Assim obteremos o nosso próprio fertilizante.
Isto é o que teremos que fazer,
para criar bons estimulantes biológicos que manterão o nosso solo vivo,
aumentando a sua qualidade e quantidade,
enquanto nos mantivermos bons guardadores de paisagens.
Para criar o nosso fertilizante, dependeremos exclusivamente,
de processos de decomposição que permitam obter composto orgânico.
Aqui debaixo temos composto.
Está ainda quente e está quase pronto o processo de decomposição.
É com efeito uma boa maneira de recriar a biologia do solo.
Há aqui incontaveis organismos,
tanto bactérias como fungos, aos milhões...
...estimulando o ecossistema do solo.
A diversidade biológica é a principal característica para a criação de solo.
É isto que fazemos com estes sistemas.
Imitamos a decomposição que ocorre no chão de uma floresta,
de tal forma que podemos criar uma extenção da biologia do solo.
Não vamos com isto alimentar as plantas,
vamos sim alimentar o solo e os seus organismos,
sendo estes que sintetizarão os nutrientes para as plantas.
Trata-se assim da sua interacção e a combinação das suas acções,
ou seja a cooperação entre plantas e os organismos do solo.
Num sentido estritamente orgânico estamos somente a alimentar o solo.
Aqui temos o nosso compostor de minhocas (vermicompostagem).
Centenas delas...
Minhocas alimentando-se de estrume e restos de vegetais,
criando assim um fertilizante de altíssima qualidade.
Este é o material que produzem.
Um tomateiro no composto...
Este é um produto de muito alta qualidade,
que é o resultado da produção de uma "quinta" a funcionar nesta velha banheira.
É um sistema simples, à base de estrume e restos de vegetais
que se pode ir acrescentando no topo com mais material.
As minhocas digerem o equivalente ao seu peso todos os dias
e produzem este líquido, ou "sumo" de minhoca que
está cheio de bactérias benéficas e que poderá diluir,
numa relação de 20 para 1, como fertilizante líquido, ou mesmo
adicionar, não diluido, à sua horta no seu quintal.
Não queimará nada...
...é apenas um adjuvante rico em nutrientes que enriquecerá
a biologia do solo.
É portanto seguro adicionar directamente sem diluição,
pois ajudará os organismos do solo.
Com isto e com algum composto obteremos todo o nosso fertilizante,
com ajuda de rama proveniente, de plantas leguminosas da horta,
aumentamos assim a matéria orgânica do solo.
Todos os dias há "sumo" de minhoca...
...e todos os três meses há uma banheira destas cheia de húmus.
Aqui está composto pronto e totalmente processado.
É realmente material de alta qualidade...
É um bom sinal.
Este é o nosso outro fertilizante.
Composto de muito alta qualidade.
É um pouco mais fôfo que o húmus de minhoca,
que é um pouco mais pegajoso.
Aqui há bastante madeira,
e por isso a relação entre fungos e madeira,
produz mais fungos benéficos do que na "quinta" das minhocas.
Os dejectos de minhocas são sobretudo bactérias,
mas pouco férteis em fungos,
enquanto que aqui há muitos fungos benéficos.
Dois materiais de altíssima qualidade.
Este composto é feito a partir de estrume e restos de plantas,
tanto secas como verdes, materiais ricos em Carbono e Azoto
misturados para criar composto.
Isto em combinação com uma eficiente consociação de plantas
produzirá um bom solo.
É uma boa biologia do solo que faz o trabalho.
Por debaixo do coberto vegetal encontrará o solo,
ele conterá muitos e pequenos pedaços de matéria orgânica.
tais como fragmentos de paus e outras coisas.
Há muita matéria orgânica aqui pois cortamos e largamos
os desbastes feitos no jardim.
Cheira-me a menta aqui... ...mesmo
...um amendoim forrageiro a ganhar forma para se tornar
como uma planta sucessora à medida que outras ervas vão sendo abafadas.
Mas aqui, à superfície do solo podemos verificar a semelhança com o composto.
É a biologia do solo, convertendo a matéria orgânica,
em algo muito parecido com o composto e que é muito rico.
Começou sendo uma areia acinzentada e ainda é um solo arenoso,
mas agora muito mais escuro e com uma boa textura.
Criação de solo pela estimulação da sua biologia, é tudo o precisa de saber.
Aqui há camadas e camadas de matéria orgânica,
material que foi sendo cortado e largado de maneira bastante tosca,
para ser abafado pelas restantes plantas,
num ambiente de intensa húmidade.
Um bocado de bambú...
...normalmente bastante forte mas aqui já bastante húmido e quebradiço...
...vejam um fungo aqui nesta aba tratando de o decompor.
Estimulando todas estas acções no solo, imitando o chão da floresta,
desde que ajude a biologia do solo, não interessa em que clima esteja,
em desertos por exemplo, onde adoptará estratégias que atenuem a evaporação.
Estratégias anti-evaporação nos climas deserticos.
Alta concentração de húmidade no caso de climas tropicais,
ou estendendo o ambiente húmido de inverno no caso de climas temperados.
Qualquer estratégia que permita estimular a decomposição da matéria orgânica,
é uma boa estratégia.
Vamos espreitar no sistema natural, aqui neste barranco florestado,
para ver o que lá acontece, pois será exactamente o mesmo.
Vamos portanto passar através de uma zona florestada da zona 4.
Aqui plantámos algumas árvores nativas desta região.
Vamos assim, a caminho de obter uma floresta autóctone.
Aqui há grande quantidade de matéria orgânica, naturalmente dispersa.
Aqui passamos através da orla da nossa zona planeada,
a caminho de uma floresta natural.
Aqui estamos nós.
Quando olhamos para o chão o que vemos?
Vemos uma cobertura de solo "mulch", por todo o lado.
Passou pelo estado de possuir imensas ervas,
até este estado em que não há quase nenhumas.
E aqui temos fungos que são responsáveis pela decomposição da matéria orgânica.
Pequenos filamentos do micelium de fungos num solo bastante poroso e quebradiço.
Este solo é do mesmo tipo arenoso à superfície e possui
muitos pedaços quebradiços na sua composição.
Na realidade o solo por debaixo da Batata doce aparenta ser um pouco melhor do que este.
Estamos portanto a conseguir melhores resultados que a própria natureza,
pois este solo não é tão profundo como o nosso.
Completámos o processo mais rapidamente obtendo uma cor de solo mais interessante.
Com efeito acelerámos os processos naturais imitando os seus próprios mecanismos.
Olhámos para a natureza, compreende-mo-la, vimos como funciona e
decidimo-nos a imitá-la e a melhorar os processos acelerando-os.
Vamos melhorar o seu desempenho biológico tentando obter uma produção sustentável.
Reparem, estamos dentro do nosso professor.
É aqui que devemos estar!
Movimentação de terras e Recursos da terra
Movimentação de terras em Permacultura e recursos da terra...
...em acção na paisagem.
Estamos aqui a construir uma represa que por sua vez será ligada a um sistema
de captação de água na paisagem, constituido por valas de captação e impregnação.
Desta maneira hidratamos a paisagem.
Esta é uma maneira planeada de trabalhar com os operadores das máquinas
que podem ser considerados autênticos cirurgiões da terra.
O que estamos aqui a fazer é uma cirurgia reconstrutiva da terra.
Estamos a repor padrões harmoniosos na paisagem que permitam criar
abundantes formas de vida.
Mulloon Creek tem agora, cerca de 2 Km de valas de captação de água ou "swales"
e estamos a construir outra série de pequenas valas, também em nível, nesta propriedade.
Poderemos chegar a muitos quilómetros de valas destas no final.
Desta maneira poderemos reverter o estado da paisagem,
após ter sido danificada pelos anos de excessivo pastoreio.
Assim, voltaremos a ter produtividade na paisagem através de um sistema arbóreo.
Sustentabilidade que se perpetuará pela estabilização da paisagem.
Trata-se de real sustentabilidade pela reabilitação da paisagem,
recorrendo a movimentações de terra, necessárias ao estabelecimento de sistemas
que trarão estabilidade à paisagem através de sistemas arborícolas.
Esta é uma miniatura dos trabalhos de movimentação de terras.
Este é o extremo onde se encontra a zona de descarga da vala de captação,
ligada a uma pequena represa que armazena as águas da chuva.
Trata-se de uma pequena represa no ponto chave ou "key point", i.e.
o ponto mais alto de um vale onde é possível reter água com estabilidade.
A água da chuva virá pelo vale e encosta abaixo à medida que
ocorra a saturação da paisagem.
Quando houver uma ocasião de torrente por saturação do solo,
a vala encherá e despejará o seu conteúdo na represa.
A represa por seu turno enche... e nessa altura,
encher-se-ão de novo as valas de captação.
Naquele extremo a vala não tem saída é apenas uma vala de infiltração,
neste lado a vala também não tem saída, mas existe um sistema de descarga.
De nome "spillway" este instrumento de descarga permite descarregar o excesso de água,
de forma muito suave através da sua superfície nivelada.
Este plástico aqui indica a necessidade de terreno mais firme, não remexido,
ainda assim bastante arborizado abaixo ou então uma superfície betonada
ou rochosa que permita um escoamento da água em excesso,
de forma muito suave na paisagem de forma a não causar erosão.
A água vem por aí abaixo...
passa no sistema de decantação de sedimentos,
e enchendo, este tresvazará para a represa.
A represa irá encher e as valas de captação também encherão.
Reparem na húmidade a infiltrar-se na terra ao longo do rebordo da vala...
Reparem no patamar de descarga a permitir uma saída da água de forma suave,
de maneira a infiltrar-se na paisagem imediatamente.
Quando a chuva pára a vala permite a infiltração da água.
Vejam que está a infiltrar-se de forma bastante eficaz.
...mesmo à frente dos nosso olhos...
Já está...
A nossa represa fica assim cheia.
E a paisagem hidratada.
Aqui temos o processo todo em miniatura...
...de como re-hidratar a paisagem de forma planeada,
para estabilização dessa paisagem onde uma maior diversidade
é introduzida, sendo dada primazia às Árvores.
Isto é feito ao longo das valas de captação construídas nas curvas de nível,
que são também valas de infiltração ligadas a represas de retenção de água da chuva.
Isto funciona em miniatura e claro em sistemas à escala natural.
Do micro-sistema ao macro-sistema.
Este é um sistema vencedor.
Estratégias para uma Nação Alternativa Global
As estruturas invisíveis...
Os sistemas de pessoas...
Teremos que trabalhar com as economias formais e informais,
e estabeleceremos uma base ética de uma Nação Alternativa Global.
É aqui que o desenvolvimento das aldeias e o acesso à terra se tornarão importantes.
Como acederemos à terra?
Como estabeleceremos organizações bio-regionais,
de forma que as pessoas possam comerciar entre si?
Estabelecer as personalidades...
e identificar as personalidades de uma bio-região.
Qual a impressão digital dos sistemas locais e bem assim, quais
as oportunidades e os produtos bem como as profissões e as carreiras,
que identificam as pessoas,
nessa família mais alargada, em nosso redor?
Estes sistemas serão o veículo para alternativas aos sistemas políticos.
Este é o caminho ético em que investiremos no capital natural.
Podemos estabelecer sistemas locais de comércio de energia...
Sistemas de trocas...
Mesmo sistemas de moeda local...
Onde comerciamos com base em valor estabelecido e aceite localmente,
para produtos ou serviços locais.
É assim que poderemos criar...
...uma Nova União das Nações...
onde nações serão definidas pelas fronteiras naturais,
ou limites nacionais e não apenas pelas suas fronteiras políticas.
As nações poderão ser definidas pelas línguas faladas...
ou pelas culturas, mas também podem ser definidas,
pela nação de pessoas que pensam da mesma maneira.
A Permacultura é uma nação de pessoas,
uma nação global de pessoas que pensam da mesma maneira,
e que consideram que um futuro mais seguro pacífico e abundante é possível,
se for planeado.
Tradução, Adaptação e Legendagem http://monte-aton.org
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